Páginas

sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Torta de limão super fácil

Essa é uma receitinha bem básica para aproveitar o resto de algum bolo ou pacote de bolachas, que ninguém mais come.
Eu tinha feito um bolo de limão, desses de mistura pronta da D. Benta, e tinha sobrado metade, pois somos apenas dois magrelas aqui em casa. Como o tempo estava muito seco, o bolo acabou ficando meio ressecado...pronto para ir para o lixo.
Mas que lixo que nada!
Cortei o bolo em fatias de 1,5 cm mais ou menos, molhei-as levemente no leite e forrei o fundo de uma fôrma refratária (pequena).
Depois bati, no liquidificador, uma caixinha de leite condensado com 2/3 de caixinha de creme de leite e o suco de três limões pequenos (medidas para uma fôrma pequena). Joguei por cima do bolo.
O 1/3 restante do creme de leite eu bati com um pouquinho de açúcar, até ficar aerado (pode ser na mão mesmo) e joguei por cima do creme de limão.
Umas raspinhas de casca de limão por cima de tudo e pronto. Tem que comer gelado (no dia seguinte fica melhor ainda).
Viu? Um bolo reciclado que virou torta e ainda me serviu de sobremesa por dois dias!
PS: a mesma coisa pode ser feita com bolachas/biscoitos doces triturados, que você mistura com um pouco de manteiga ou margarina derretida, até dar o ponto de liga, para cobrir o fundo de uma fôrma.

Nenhum comentário:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails