Cheesecake outra vez?
É que dessa vez ficou lindo e eu usei parcialmente cream cheese feito em casa!
Sabe como? É só fazer coalhada seca e voilà! Receita aqui neste post ou simplesmente coloque umas coalhadas compradas do mercado - não adoçadas - para escorrer em uma peneira forrada com pano por mais ou menos 8 horas. Acredito que dois potes de coalhada (da Vigor) renderam um potinho de cream cheese (da Danúbio).
Super dica para economizar as pratinhas! Se fizer o iogurte em casa, então, vai sair baratinho.
Experimentem!
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