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sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Bolo de chocolate de caneca da Vovó Bertha


A Vovó Berthinha é a avó fofa do meu marido. Ela quem me deu essa receita que, por sua vez, foi ensinada por um filho dela, o Tio Paulo, que morou muitos anos nos EUA e gosta de praticidade!

De fato, você sujará uma caneca e um garfo para fazer esse bolinho e gastará incríveis 2 minutos! E acreditem: fica gostoso!!! Eu sou meio preconceituosa com receitas de microondas, mas ando pagando minha língua! 

Este bolo de caneca é ótimo para um lanche de última hora ou para fazer com a criançada.

Bolo de chocolate de caneca da Vovó Bertha

Misture com um garfo em uma caneca grande*:
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (OU 1 de chocolate e 1 de cacau em pó 100%)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
Misture bem e leve ao microondas, na potência máxima, por 2 minutos. Eu gosto de colocar 2 minutos e 20 segundos - você ajustará seu tempo de acordo com o resultado no seu micro. Como na primeira vez que fiz achei que o fundinho ainda estava "molhado", fiz com os 20 segundos a mais, na segunda vez, e ficou melhor.

*Atenção: o bolinho tende a "subir" pela caneca durante o cozimento, então não faça em canecas pequenas. É bom que sobre, pelo menos, três dedos de espaço entre a massa crua e a borda da caneca.

Ah, e dá para dobrar a receita e fazer que nem a vovó, num refratário quadrado e jogando uma caldinha de chocolate por cima. Também dá certo!

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